餐饮顾问

每个商业餐厅厨房顾问都是不同的

商业餐厅厨房设计理念的方法是多种多样的，也可以是烹饪任何菜肴的方法。然而，设计商业餐厅厨房的方式对错，成功与失败的区别可以取决于你走哪条路。

很多时候，我们被客户雇佣的建筑设计团队带入一个项目。一些建筑师熟悉商业餐厅厨房设计，但大多数人都明白，这是设计的一个方面，最好留给专门从事该领域的专业人士。很多时候，我们被要求评估另一位顾问创建的设计，不幸的是，很多时候，我们发现一些顾问在设计厨房时遵循的经验法则比使用烹饪执行的实际工作实践要多。

选择适合你的方法

所有设计方法都应该从服务流程以及它将如何影响运营开始。设计考虑因素应该从库存和用品通过生产流程进入餐厅到成品交付餐厅开始。由于没有两栋建筑是相同的，因此透彻了解如何处理产品以确保快速执行对成功至关重要。

我们的商业餐厅厨房设计过程从菜单的评估开始，而且非常字面；我们从头开始设计，并从那时起创造执行流程。我们开始我们的厨房设计服务，产品进入运营，以确保适当的操作和存储设施集成。我们通常会进入洗涤器皿或餐具组件，然后将它们绑定到生产中，然后将其绑定到执行区域。一旦这些区域建立并确认它们满足并超过菜单概念的需求，我们就会创建服务区，将完成的菜肴交付到服务器，并建立流程和功能点，以交付给客户。

同样至关重要的是，任何类型的商业餐厅厨房中所有车站的流程和功能在任何时候都不会不必要地交叉，不仅确保货物的安全处理，而且为员工创造更好的工作流程，并加快将最终产品交付给您的客户。