厨房设计

平面设计

在建筑、装修平面确认的同时，我司参与业主及酒店管理公司、室内设计公司探讨有关厨房设计流程及布局，协商建立设备的详细要求和说明,确保设计可绘制出来，这份修正后的厨房说明将作为其他顾问的参考。这样可以确保建筑师和室内设计师有一个准确并且有连续性的设计安排。  

1. 与建筑师，机电顾问，其他设计顾问协商以确定特殊的设计目标要求。

2. 按确认的平面方案，制定设备机电功率用量估算表。

3. 业主需提供厨房设备工程预算造价给我司，我司根据业主预算及酒店管理公司要求选定设备品牌，我司在完成厨房平面设计布局及设备清单后提供业主及酒店管理公司审核确认。

4. 提供适当的平面方案图纸协助业主通过卫检部门对厨房平面流程的审批。

招标文件

我们为项目的每个领域创建详细的设备投标文件。这些文件将确保您购买的内容符合我们的设计，并包括您需要的所有配件。RianeSpace不隶属于任何设备采购集团，也不属于任何设备采购集团，因此我们帮助您避免项目“价值工程”的混乱和耗时过程。

1. 我司须准备加工设备的标准图纸，包括平面图及局部大样图。

2. 加工生产设备技术要求的统一说明，包含明确的质量与技术标准要求。

3. 所有设备分项说明清单，详细清楚描述每一个设备的规格、产地与型号等。

4. 所有厨房设备的报价表。

5. 所有外购设备的汇总表与偏离表。

6. 所有外购设备资料包括图片、品牌、产地、型号、尺寸与设备供应商参考资料。

7. 所有油烟净化装置的汇总表，说明油烟净化装置的耗电量、抽油量与处理风量。

8. 厨房设备工程进度表。

9. 开放厨房、大堂吧与行政酒廊自助区立面示意索引图纸。

10. 机电图纸包括厨房区域建筑、给排水、电力、暖通等相关图纸。

11. 我司起草的全套招标文件须经甲方审核确认，招标工作由业主自行组织。

施工阶段

需求方在确认合格的厨房设备承包商后，必须举行一个技术交底会议（非常重要），相关专业的人员一并到位，我司审查设备承包商按招标文件规定的所有深化图（包括所有的建筑、给排水、电力、暖通等）并配合回答机电顾问和建筑师所提出的有关厨房事项问题。

1. 审核把关设备制作图、外购产品资料、特别是与装修关于开放式厨房区立面的协调工作。

2. 我司应该将设备承包商所完成的工作报告给业主，并监督设备承包商的工程进度。为此，我司应该提交现场检查后的安装期间的工作进展报告。

3. 我司应监管和确认设备承包商执行合同施工期间所发生之工程变更及价格变化。我司应该同时评估设备承包商的现场工程进度。

4. 安装期间，评估及审核工程项目上的变更及加减及承包商的施工进度，提供现场考察及建议并出具考察报告。