商用蒸柜安全操作流程有哪些

商用蒸柜是近几年流行起来的一种商用厨房设备,采用动态蒸汽平衡技术,烹饪过程能保留食物的原有营养成分,因此越来越受餐饮行业的青睐。那商用蒸柜有哪些安全操作流程呢?...

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什么是大功率电磁炉?

现在越来越多的商业厨房使用大功率电磁炉取代传统的大锅灶,这是时代在进步的表现,也是现在社会发展的趋势,那么什么是大功率电磁炉呢?今天雷仕小编带大家一起了解一下。

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什么是海鲜蒸柜?

随着我国人民的生活水平逐渐提高,海鲜已经不是什么遥不可及的食物了。而且食物的烹饪方法也各种各样,其实蒸就是人们一种常见的烹饪方式。根据用户的需求,市面上的蒸柜款...

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怎样延长商用电磁炉的使用寿命

近年来商用电磁炉已普遍走进餐饮商厨,它利用电能转换成热能,用来加热和烹饪食物而达到煮食的目的;商用电磁炉因热效率高和精确控温而受到餐饮行业喜爱的厨房设备之一。那...

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