权力的转变——电厨房

问问任何在厨房工作的人,他们的烹饪优先级是什么,他们会用这四个关键要素来回答......菜单的灵活性,具有大量火力的设备,以加快烹饪速度,战略性设备放置,以减少...

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2022年最大的餐厅运营挑战

对于餐厅运营商来说,这是一个充满挑战的时刻。自COVID-19大流行开始以来,他们一直不得不应对客人和员工的安全、封锁、劳动力短缺、供应链问题,以及转向外卖或户...

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医院厨房设计实现最佳餐饮服务

在医疗设施中提供食品服务带来了其他商业厨房无法面对的独特挑战。对于住院患者来说,他们获得的食物是影响他们对住院满意度的主要因素之一。对于医疗设施而言,厨房不仅关...

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Riane在商业厨房是如何设计的?

由客户要求形成的布局项目的个人需求和范围决定了有关总体设计布局的关键决策。我们的主要目标是帮助每位客户创造他们理想的餐饮服务氛围,同时考虑关键运营要素,如菜单、...

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