餐饮顾问


Riane拥有多年来在食品服务和酒店业获得的专业知识和专长,可以帮助您为餐饮或食品服务业务做出最佳决策。我们的顾问是一群友好的人,他们将倾听、质疑和指导您开发满足您业务需求的解决方案,无论是招标您的餐饮服务,寻求反馈以促进变革,还是设计新的设施和服务。

我们有经验和希望帮助您提高您的餐饮业务质量和商业回报。

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餐饮运营


凭借该行业丰富的经验,Riane Consulting可以通过全面评估产品、供应和配料上的餐饮相关支出,帮助您的食品业务改善商业绩效,以找到提高利润率和利润的机会。让我们看看。

我们可以帮助...


餐饮顾问

食品和餐饮行业培训


我们都太忙了,这并不奇怪,有时我们只是没有办法进行我们计划或需要创造的培训和人员发展。

让我们帮忙。 
我们友好的顾问拥有多年来在行业内实践的丰富培训经验,并将与您的团队参与进来,以确保持久的记忆。我们很高兴为您带来自己的培训,或者我们可以开发定制的课程,并在场外举办。
我们可以涵盖的一些课程示例..

店铺设计的原则


店铺设计是项具体而细致的工作,要考虑到经营者和消费者的双重需求,尽可能高效率的利用有限的空间展示商品,通过店铺的外观、形象、整体风格和内部设计为消费者提供舒适的购物环境,形成美好的购物经历。在进行设计时,应遵循以下几个原则:
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店铺便于识记,不但有利于吸引消费者进店购物,还减少了消费者二次购物的寻觅时间,有利于拉回头客,也有利于店铺营造良好口碑。因此店铺设计不宜过于繁杂,色彩要协调,标识要简洁易懂。这样有助于信息迅速传递,并深化消费者对店铺的记忆。

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Identity

容易识记原则


这是店铺设计的首要原则,一间不能让消费者轻易记住的店铺在设计上是失败的。

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Consistency

一致性原则


店铺的风格、店铺内外上下的设计应当与店铺的市场定位、经营理念、品牌理念和产品风格保持一致。

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员工的衣着、导购行为、服务态度及服装的档次、配套用品等也要能传递店铺的经营理念和定位。遵从一致性原则有利于树立品牌形象,增强顾客的信任感,吸引目标顾。同时,店铺的设计应与周围环境保持一致。位于现代繁华商业街的店铺,与位于古朴商业街和一般商业街的店铺相比,设计风格就有差异。

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店铺便于识记,不但有利于吸引消费者进店购物,还减少了消费者二次购物的寻觅时间,有利于拉回头客,也有利于店铺营造良好口碑。因此店铺设计不宜过于繁杂,色彩要协调,标识要简洁易懂。这样有助于信息迅速传递,并深化消费者对店铺的记忆。

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Differentiation

差异化原则


店铺在进行设计时,必须把握差异化的定位原则,使自己的店铺与其他店铺有差异。店铺只有设计出与众不同的形象,展示自己的经营特色,树立个性化的风格、使用特色的道具装饰等,才能让消费者迅速的识别到店铺的经营特色和风格。

Humanity

人性化原则


服务大众的店铺内部环境的设计必须坚持以顾客为中心的服务宗旨,要力争满足顾客的多方面要求。充满人性的设计会使顾客感到被关心的亲切感。内部设计符合人体工程学,符合消费者的购物心理,配置方便顾客购物的设施,营造良好的环境和气氛,能够为顾客创造愉快的消费体验,使顾客牢牢的记住店铺,并产生口碑效应,促使店铺的美誉度和知名度广泛传播,扩大店铺的辐射范围。 今天的顾客已不再把「食餐饭」看作一种纯粹性的活动,而是把它作为一种集品味、休闲、享受及社交为一体的综合性活动。因此,餐厅不仅要有丰富好味的餐牌选择,还要创造出一种舒适的「食餐饭」环境,使顾客享受到完美的服务。
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Efficiency

效率原则


店铺内部环境如果设计得很科学,就能够合理组织商品经营管理工作,使进、存、运、销各个环节紧密配合,能够节约劳动时间,提高工作效率,增加经济效益和社会效益。

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如何开始

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