厨房排烟系统怎么清洗?

我们一般说的厨房排烟系统,主要是指酒店、饭店等商业场所使用的排烟设备,与家中的抽油烟机有一点区别。从以往发生的大部分火灾事故来看,厨房排烟系统需要保持长期良好的...

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烘焙设备保养方法有哪些?

一个面包烘焙店除了产品要好吃,服务要好之外,烘焙设备也是不能忽略掉的一个地方,没有了硬件支持的话,一个烘焙店连产品都会供应不上,所以日常对烘焙设备的保养是必须的...

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怎么设计一个理想的酒店厨房?

雷仕最新商用厨房设计方案经验分享:我们知道,酒店厨房的设计好坏关乎酒店厨房人员工作的相互协调性、酒店厨房设备卫生环境、餐品烹饪效果等等。

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