厨房是放置燃料、食用油以及燃气、煤气等最多的地方。那么,当厨房火灾来了,如何扑救?下面就由雷仕小编为大家分享厨房火灾扑救方法有哪些。

厨房火灾的扑救方法

1、燃气火灾扑救:厨房管道煤气和液化石油气一旦发生火灾,在没有引燃其他可燃物及厨房其他器具时,可迅速用手里的湿毛巾、灭火毯等物品,盖住气瓶及管道起火点,以防烧伤手臂,并立即关闭气阀,截断气路,然后再消除余火。

2、油锅起火扑救:边关火,边用锅盖盖住起火的油锅或用手边的大块湿抹布盖住起火的油锅,要注意到覆盖时不能留下空隙。如果厨房里有切好的蔬菜或其他食物,可沿着锅边缘倒入锅内,利用蔬菜、食物与着火油温度差,使锅里燃烧着的油温迅速下降。

注:油锅起火时千万不要用水扑救!因为水遇到高温油会形成"炸锅",使油火到处飞溅。

3、电器起火扑救:扑救火灾前,应第一时间拉下总闸,如果只发现电器打火冒烟,断电后,火即自行熄灭;如果是导线绝缘和电器外壳等可燃材料着火时,用干粉灭火器扑救,如无灭火器也可用湿棉被等覆盖物窒息灭火。未拉下总电闸前,万万不可用水扑救电器火灾。

4、隔、堵、转灭火法:一旦厨房着火,火势燃烧迅速,对厨房易燃物要采取隔,就是用不易燃烧的物质浸水,设置屏障,从中间隔开并不断喷水;堵,迅速堵住漏气点的火苗,以防蔓延扩大;转,在厨房充满浓烟,而且火势转大,视线不良的情况下,应边喷水,边寻找钢瓶,找到后先关闭瓶阀,熄灭火焰,将气瓶搬出转移,以防爆炸。

5、封闭灭火法:厨房着火后,应想尽一切办法将液化石油气瓶转出来,以防爆炸。然后将门窗封闭,从孔洞向里喷水。如有蔓延成大火之趋势,立即向当地消防部门]报警。

6、使用灭火器灭火:灭火器对准排油烟罩或烟管进行行喷射,喷出的灭火剂借助于吸排油烟机的强大引力均匀地喷洒到着火位置。此方法既快速,又有效。

7、干粉灭火法:平时厨房中准备一小袋干粉灭火剂,放在便于取用的地方,一旦遇到煤气的开关处漏气起火时,可迅速抓起一把干粉灭火剂,对准起火点用力投放,火就会随之熄灭。这时可及时关闭总开关。

注:当发现火灾时,要及时向消防中心报警,拨打119火警电话,要会使用餐厅内配备的消防器材扑救初起火灾,并且在使用厨房时要做好厨房火灾防范措施。欢迎关注雷仕商用厨房设计。