我们都知道压面机是直接对面团进行挤压的设备,因此压面机在每次使用后都积压一些面粉面团在设备上面,这时就需要对压面机进行清洗了。那么,你知道怎么清洗商用压面机吗?我们 一起来看看吧。

怎样清洗商用压面机

1、关闭机器机身开关及总电源或拔下插头。

2、拆卸可拆卸部分用低于40度温水浸泡。

3、容易清洗部分可先清洗干净,擦干。

4、需要长时间浸泡部件在浸泡15分钟后开始清洗。

5、仔细刷洗齿轮等狭小缝隙部位(可用牙刷)。

6、清洁完后接触面团部件用开水浸泡2次(各一分钟)后捞起沥干,未干部分用干净擦手纸擦干。

7、根据钢的种类,属易生锈的钢种需刷食用植物油防锈。

8、用铲刀或刷子仔细清除主机齿轮等狭小缝隙部位残渣。

9、用干抹布拭去面粉等残渣。

10、将机器部件还原。

商用压面机的使用注意事项

商用压面机是一种专业性较强的特种厨房设备,严禁一些不专业人员操作,以免发生危险。

1、在开启机器时,首先要检查商用压面机的防护网是否盖好。

2、商用压面机使用时要注意不要离机器太近,因为操作过程中在我们不注意的情况下,很容易会被压面机所压伤。造成不必要的损失与人员的伤亡,所以在使用时一定要注意不要被机器所伤。

3、在发生意外事故时,应立即将压面机的电源关闭,无其他办法的情况下,需要将机器拆卸开来,切勿硬拉手臂。

4、在清理压面机时,一定要将电源关闭在进行操作。

5、其次清洗压面机时,严禁直接冲水进行清洗。

6、工作人员进行操作时,一定要集中注意力,以免发生事故。

商用压面机要定期清洗方便后期的使用;雷仕商用厨房设备公司专业为商用厨房打造优质的厨房设备,如果您有厨房设备要采购,不妨联系雷仕获取全套厨房设备方案。