商用厨房设备选购要注意什么

不管是饭店、酒店、学校还是企业等商用厨房都需要用到厨房设备的,厨房设备先进好用、功能齐全是各大商用厨房老板的愿望,好的厨房设备不仅可以提高工作效率也可以让美食烹饪得更加好吃,那么商用厨房设备选购时要注意什么呢?下面跟雷仕小编一起来看看吧!

商用厨房设备选购时要注意什么?

1、设备质量

商用厨房因为长时间一直在工作,所以厨房的环境较差,大多厨房免不了水、蒸汽、油污等对设备不利的影响,所以在选购商用厨房设备的时候一定要选择防水、防火、耐高温、防腐蚀等质量好的厨房设备。

2、设备稳定性、性能

商用厨房设备需要长时间工作,所以设备工作需要稳定、输出功率恒定、实际输出功率与设备标明功率一致、火力稳定。

3、设备制作工艺

设备要选择加工一体成型的设备,坚实牢固,整机材质质量有所保证,尽量避免焊接成型的设备。

商用厨房设备选购

4、实用、便利

选购商用厨房设备时要充分考虑到自己厨房的实际需要,不应该只注重设备的外表或者一定要功能特别强大的设备,设备功能应以实用适用为原则,根据其生产经营的长远规划,明确厨房各式设备添置的程序步骤、应符合菜单的设计需要、符合生产的操作和规模需要,减少盲目性、杜绝浪费,同时还能兼顾着设备使用和维修保养的便利性。

5、性价比高

选择商用厨房设备时要力求以经济合理的投资价格选购先进、美观、耐用、多功能的品牌产品,尽可能降低其采购、安装及使用的费用,尽可能选择能耗低、热效率高的设备。

6、安全卫生

因为厨房设备用品在非常大程度上关乎着我们的身体健康,因而在选择厨房用品的过程中必须保证其材料的卫性、环保性及安全性,以此避免病菌的进入导致我们的身心健康,也能更好地避免由于材料不及格而造成安全意外的事件发生。

7、售后服务

设备在长时间使用之后都可能会出现一些故障,为了设备出现故障时不会影响到店面正常营业,需要尽快采取维修措施,所以好的售后服务也是非常重要的。

通过以上介绍,所以我们在选择商用厨房设备时尽量要选择质量好的品牌,在选择厨具用品的情况下,我们可以留意一些比较出名的品牌,更有质量的保证,留意防火阻燃能力的规格及其规定,较大程度降低风险产生的概率。