如何清洗点菜柜

点菜柜主要存放的就是一些菜品食物,食物更重要的就是安全卫生问题,所以我们需要定期给点菜柜进行清洗和保养。但是,你知道如何清洗点菜柜吗?一起来了解下吧!

怎么清洗点菜柜

1、点菜柜展示玻璃的清洁:顾客都是直接从玻璃查看里面的菜品,如果玻璃上脏兮兮的,顾客也会认为食物不干净,就没有了消费欲望,所以首先就是玻璃一定要干净透明,每天都需要擦一遍的,一周定期精洗。

2、点菜柜展示货架的清洁:菜品一般会放在货架上,还有放菜的盘子或者是不锈钢的菜盆,为了避免滋生细菌,需要每天清洗菜盆,两周清洁一次货架 。

3、点菜柜冷凝器的清洁:冷凝器是用来制冷的,如果长期不清洁,通风不畅,会影响制冷效果,清洁的时候,用毛刷除去冷凝器上的灰尘即可,清洁周期是一个月一次。

4、点菜柜风口的清洁:清理点菜柜内食品碎屑、残留物等,并清除残留的冰块,必要时取下口风网,重点清扫平时不注意的地方,细小灰尘可以用吸尘器清除。

点菜柜在清洁时,需要注意的是:使用温和型的清洁剂,最好是可食用型,以防没有冲洗干净,残留在上面;不能使用水管直接冲洗点菜柜内部,以免造成电路断电。清洁完成后,如果点菜柜内部有积水,要及时排出,等晾干后再通电。

以上是点菜柜的清洗方法,希望对您有所帮助;想了解更多商厨设计和设备资讯,欢迎关注雷仕官方网站。