点菜柜有哪些使用注意事项

点菜柜优点是透明、卫生、高雅,酒店的菜做的如何,一看点菜柜上的菜就知道了。而我们在使用点菜柜的过程中一定要注意以下几点。

点菜柜使用六个注意事项

1、一般情况下,点菜柜使用的交流电压应在220V±10%,安装前要核定电线的容量,如果容量不够,应该敷设专用线,线路上要装设匹配的空气开关,或采用与容量匹配的熔断器。

2、在蒸发器前面的进风口,用于过滤空气尘埃而设置的过滤网要定期清洗,以保持通风良好。

3、点菜柜室外侧的散热器,以及蒸发器和冷凝器都要保持清洁,经常刷洗粘在上面的尘土、脏物以保证机器正常制冷。

4、风扇电机的轴承一般使用含油轴承,应每半年注油一次,若用滚珠轴承可以两年清洗换油一次。

5、点菜柜在正常运转时,只有轻微的风扇转动声,如出现异常声响或有焦糊味,应立即停机维修。

6、如遇停电,应立即关机,间隔三分钟才能重新启动。

点菜柜的性能特点

1、制冷迅速:散热方式采用强制风冷加内冷凝,优化制冷系统,采用全新压缩机,制冷速度快、效率高。

2、保温性能好:双层门结构,聚胺酯发泡门,加厚保温层。

3、防止冷气外泄,保持箱内温度不变,降低能耗。

4、点菜柜是无色氧化铝内胆:防止机体再高湿环境下出现锈蚀现象,保持内胆日久持新。

5、特设万向滚轮:移动灵活方便。

以上是小编为大家介绍的点菜柜使用注意事项,希望我们的分享对您有所帮助;欢迎关注雷仕官方网站,查阅更多商厨资讯。