厨房哪些地方最易滋生细菌

气温渐渐升高,厨房里的各类细菌在高温的环境下更容易滋生,他们会隐藏在每一个我们不易察觉的细微处,危害我们的健康。那,厨房哪些地方容易滋生细菌呢?下面由雷仕商用厨房设计为您讲解。

厨房中都有哪些细菌聚集点

1、厨房洗涤槽

把碗碟放在水槽中会让这里成为细菌的滋生地。在你清洁完它们之后,其实细菌还有残留,简单的冲洗并不能够消灭它们,需提前用肥皂和水清洁,然后用4升水稀释3/4杯漂白剂,或者使用含有漂白剂的全能清洁剂,使用这样的溶液或者清洁剂擦拭水槽等至少五分钟。

2、水龙头旋塞

多数厨房都不会安装感应龙头,所以脏手肯定会把水龙头和把手弄脏。用抗菌抹布每天清洁将减少细菌的量,但你可能需要使用几块抹布来反复擦拭确保物体表面杀菌成功。

3、海绵百洁布

细菌喜欢隐藏在潮湿的裂缝中。用脏的海绵会把细菌传递到厨房的其他地方,要确保每周清洗它们,当它们开始掉渣之后就一定要换新的。

4、微波炉控制键

微波炉里面出现飞溅是显而易见的,你可能会把它们擦干净。但你是否想过要清洁很多次被黏黏的手指触碰过的控制键呢?在清洁微波炉时,别忘了用消毒纸巾也把它们清洁一下吧!

商用厨房设备-冰箱

5、冰箱

冰箱内的蔬菜室是最最容易滋生细菌的地方,沙门氏菌、李氏杆菌、霉菌和酵母菌统统都会出现在这里,所以在摆放食物时一定要多加注意,生和熟的食物要分开,另外,海鲜和肉类记得要分开放,清洁的话尽量1个月至少一次,如果有汁液漏出,那麽必须立刻清洁。

6、砧板

在调查中,至少18%的砧板上有大肠杆菌群,所以呢,记得生熟食物分开用不同砧板,以防交叉感染,使用后最好以热的肥皂水清洁并且用厨房纸擦干。

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