构造政府单位食堂即使筹备定位比拟高的话,有少许大概会树立自主餐,厨房功效间也会相对多少许。普遍的政府单位食堂城市树立热菜、凉菜、主食这些功效间,所用的设备都差不多,城市有大锅灶、炒灶等。即使主食物种和数目比拟多,还大概有烤箱;即使只做普遍的大米、馒头包子类主食,只用蒸箱就行了;即使食堂树立零点、小吃类,就大概会用到少许炸类和其余类的袖珍设备。雷仕厨房小编测量了一下,保持为您陈列一个最为通用的政府单位的食堂厨房设备清单,希望它会对您有所扶助。

一、面点间设备清单:双门电蒸箱、烤箱、单头小炒炉、双层处事台、电饼铛、油网烟罩、木面案板台、面粉车、四门高身雪柜、压面机、和面机、双星池塘、单开安排柜等。

二、热菜间设备清单:单头大锅灶、双头双尾炒灶、六头煲仔炉、双头矮仔炉、三门电蒸箱、炉间拼板、双层处事台、双开安排柜、单星池塘、四门高身雪柜、油网烟罩等。

三、凉菜间设备清单:四门高身雪柜、双门平台雪柜、单开安排柜、四层货架、三星池塘、洗手星盆、双层处事台、紫外线消毒灯、独力空气调节等。

四、粗加工间(一)菜类粗加工间设备清单:四门高身雪柜、双层处事台、双星池塘、单星盆台、洗菜机、土豆去皮机等。(二)肉类粗加工间设备清单:绞肉机、切片机、四层货架、双层处事台、单星盆台、双星池塘、四门高身雪柜、卧式冰箱等。

五、售饭间设备清单:双层处事台、五格保温售饭柜、碗碟柜、保温桶、双开安排柜、单开安排柜等。

六、洗碗间/洁碟间设备清单:污碟台、高压花洒、洗碗机、集气罩、洁碟台、残食台、三星池塘、双层处事台、消毒柜、单开安排柜、收残车等。七、主食库/副食库设备清单:四层货架、米面架等。除了以上的设备清单,当食堂树立自主餐时,大概会用到的自主餐设备有自主餐台、自主餐炉、暖汤鼎、饮料鼎等。即使食堂树立零点厨房,大概会用到的设备有扒炉、炸炉、焗炉、电磁炉、汤锅、灶具等。

以上即是雷仕厨房小编为您引荐的通用的政府单位食堂厨房设备清单,想要领会更多食堂厨房设备清单吗?欢送来雷仕厨房设备厂观赏领会哦。