快餐店厨房设备摆设相对酒店厨房设备较少,但由于是餐饮行业,"麻雀虽小五脏俱全",必要的设备一样不能少。那么快餐店厨房设备都需要哪些?

厨房大体分别为如下地区:烹调区,初加工区,洗碗间,贮存室,冷库等。固然还包括排油烟体例。

各地区重要设备如下:

烹调区重要有:双眼双尾炒灶一台,单眼矮脚炉一台,蒸饭车一台,处事台冰箱一台,单向打荷台一台,工作台立架等。

初加工区重要设备有:双眼池塘一个,四门冰箱一台,切配台两个等。

洗碗间重要设备有:三眼池塘,消毒柜,不锈钢碗柜,污碟台,层处事台等。

快餐店虽小,但排油烟体例不行少。排烟体例重要设备有:烟罩,排烟风管,油烟净化器和风机等。