整体厨房工程设计其实很简单。餐饮业的发展日薪月异,整体商用厨房设计无疑是趋势,很多餐饮业的企业、公司都不知道如何去做好整体商用厨房工程设计工作。整体商用厨房工程设计其实是有一些标准的,整体商用厨房工程设计标准:

1. 设备性价比高,精简成本。整体商用厨房工程设计中,只考虑买价,是极不全面的。由此引起的问题会有很多。挑选厨房设备时,要注意几个方面:售价、运输、安装费用、保险、维修以及运营、经营成本(使用厨房设备产生的水电费用)。性选择价比高的厨房设备带来的好处是减少维修以及运营成本,其实也是精简成本的一种手段;

2. 操作简单、标志简单易懂,容易检修。餐厅员工流动性大,整体厨房的工作人员的文化水平参差不齐,如果厨房设备操作复杂,标志不易识别,可能会引起很多问题;

3. 环保材料、符合卫生、安全标准。整体厨房工程中的厨房设备在安全方面在安全方面要考虑到操作人员使用是否安全并有防止各种事故发生的保护装置,如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面,厨房设备不应该由有毒材料制成,内壁应该由304不锈钢材料制成,严禁在厨房设备内壁使用镀锌板或刷漆因为油漆或者其他某些材料在高温下容易发生化学反应;

4. 节能效果好,能耗低。所有的厨房设备用电、用燃气设备应当积极响应"低碳环保"口号。整体厨房设备能耗低,能源利用率高也是可以精简经营成本的;

5. 售后维护方便,质保期限长。好的整体厨房设备厂家肯定会做好售后维保这一块的工作,因为整体厨房设备在包装、运输、安装的过程中难免会出现一些问题,这个时候就需要整体厨房设备厂家过来进行处理。深圳雷仕餐饮有限公司对于售后维护这一块也别重视,有需要的朋友们可以考虑一下。

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