对于厨房来说商用厨房设备保养非常重要,以为只有把它保养好了,才能发挥其最大的优势。提升厨房设备性价比,那么下面小编介绍几种常用的商用厨房设备日常保养的措施:

1. 烤箱每天清洗烤箱的表面,检查所有线路是否畅通。保持链条和开关的连接性。保证其工作效率。

2. 炉灶每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘,经常清洗天然气喷头。

3. 扒炉每天清洗钢板,经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每15天调整天然气的喷头和点火装置。

4. 油炸炉每天清洗油炉内壁及过虑网。每15天调整天然气的喷头和点火装置。检查排油管装置。

5. 蒸柜每天清洗蒸柜内壁及隔板,每15天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置。

6. 冰柜每天保持冰箱的内外部清洁,每7天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。

7. 洗碗机每天保持洗碗机内外部的清洁。30 天进行一次内部的除水垢,经常检查清洁剂及催干剂的使用情况,防止异物堵塞。

8. 其它厨房设备每次使用后要进行彻底的清洁,经常维护,每月为齿轮和轴承上油。每3个月为电机检修一次。

深圳雷仕餐饮有限公司是一间专注于集成商用厨房建设和运营的专业服务机构。如果您对我们的商用厨房设备感兴趣,请联系我们:13699891150