想要打造饭店厨房,除了饭店风格的呈现,更重要的是了解我们的需求,选择合适的厨房适合空间的布局方案。虽然燃气灶、水槽、流量计数器是a 厨房的基本要素,但也要懂得如何做出最完美的安排。今天小编就为大家带来实用的饭店厨房设计技巧。过来看一看。

饭店厨房设计实用技巧

一、油烟机可以根据烹饪习惯选择。


我们的油烟机不太适合东方家庭,因为油烟容易散到整个空间。当然,如果烹饪方式不是以煎炒为主,还是可以考虑设备的。


第二,冰箱冷却空间要留在四周。


冰箱后部除了预留冷却空间外,左右上下至少要有5~10 cm的冷却空间,否则冰箱会结霜,容易导致故障。


3.让冰箱远离煤气炉。


冰箱尽量靠近水槽,方便烹饪取出的食物,但不要放在燃气灶旁边,这样不仅会导致动线不畅,还会因为过热和空气流通不畅而导致耗电。



四。水槽的独立配置


厨房型的配置通常是烤箱和灶台设计一体化,水槽独立配置。


5.落地式洗碗机可以放在这个地方。


那么就可以配置落地式烘碗机,美观,隐藏容量大。如果不常使用碗烘干机,也可以用碗沥水篮代替。


6.燃气灶一般都不到位。


通常燃气灶会靠墙放置,集中油烟,所以不建议放置燃气灶,因为油烟会散落在整个空间。如果真的要配置燃气灶,建议在上下两处配置油烟机,对油烟进行包覆。


七。厨房可配置抽屉式冰箱。


抽屉式冰箱可与吧台连接,放置饮料和酱料等。,用餐时可随时携带,不会因为走动而打断用餐气氛。


以上就是小编为您分享的好饭店厨房怎么设计,实用厨房布局技巧全部内容。