厨房是酒店运营的重要空间,我们的饮食需要在厨房空间中完成。厨房设计的好坏直接影响到整体设计的效果,以及以后厨房的实用性。

酒店厨房设计的好坏直接影响运营

1,厨房套接字设计


在设计时,所有电器都要预留插座。一般建议安装在瓷砖上,不要安装在没有防火材质的橱柜上。

2.厨房输气管道


禁止移动燃气表,不得隐蔽燃气管道。同时要考虑抄表的便利性。通往厨房的天然气管道。燃气热水器之间不要带明管。在墙上开个槽埋PVC暗管,就不用在床板上打孔了。厨房放电、微波炉、冰箱等电器的电源开关要提前设计。



3.厨房采光设计


厨房的装修设计不得影响厨房的采光、通风、地磅照明等效果。在设计上,首先要考虑的是安全性。隐蔽工程一定要做好,尤其是厨房的插座位置要合适,否则会影响厨柜的尺寸和整体效果。工作台高80-85厘米;台面与柜底的距离约为50-60cm;但是双筒炊具的灶台高度不能超过60厘米。


4.厨房电路设计


厨房的电路需要注意,因为厨房天天用水用火,所以不能有明线外露,暗线一定要带,以防火灾。否则后果会很严重,可能会给酒店造成很大的财产损失。


5.厨房天花板设计


厨房的顶面和墙面应采用防火、耐热、易清洗的材料,如琉璃瓦墙面、铝吊顶等。厨房的吊顶应考虑防水产品,即防水石膏板、防水腻子、高性能防水乳胶漆,既美观又不造成使用不便。天花板采用易于清洁的材料,厨房是油烟重灾区,所以清洁也是重中之重。


以上就是小编为您分享的酒店厨房设计要注意哪些事项,厨房设计要点全部内容。