酒店厨房设计注意事项以及原则

酒店厨房设备其实有很多，比如食物冷藏设备、烹饪加热设备、餐具消毒设备、常温储藏设备等。是酒店厨房中放置的用于烹饪的设备和工具的总称。有不同的应用范围和使用规范，为创建一个好的酒店服务提供了便利。下面设计的小编将带领大家了解酒店厨房的装备购买方法以及酒店厨房设计的注意事项！

上海居装饰(图1)

一.酒店厨房设计有哪些注意事项？

1.厨房空间:酒店厨房装备设计要有一定的空间，而且厨房的大小要根据酒店的等级来定，这个要明确。

2.厨房目的:酒店商用厨房设计主要目的是给顾客做饭，所以赚钱的目的肯定是少不了的。只有当这个目标被定义时，它的厨房/[/K3/

3.厨房方向:了解客户的既定菜品厨房，并且设计都以此为目标；严格遵循生熟分开的原则，保证厨房食品卫生。

4.厨房费用:酒店商用厨房设计注意节能环保。如果这些都没有，成本就高很多，朋友们要注意了！

5.厨房地点:这个世界上很难找到确切的商用厨房设计。每个商用厨房设计都有自己的特点，所以它的/[

6.厨房设计:厨房设计要人性化。每个区域都是独立互动的，使用起来很方便，可以提高工作效率，降低运营成本。

7.厨房设计:虽然是商用厨房设计，但是在设计中也是精致的。采光、照明、通风都要考虑进去，这样利用自然条件的话成本会低很多。

8.厨房餐具:厨房内餐具是必须的，所以商用厨房设计要清洁保养，安全节能，处理起来会方便很多。

二。厨房设备选择原则

1、卫生原则

酒店厨具厨房设备要有抗污染的能力，尤其是防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食物的功能，以保证整个厨房设备的内在质量。

2、防火的原则

酒店厨具厨房设备的表层应具有防火能力，正规厨房设备厂家生产的厨房设备的表层材料均为不燃阻燃材料。

3.便利原则

在酒店厨具厨房中的操作应该有一个合理的流程。在厨房设备的设计上，可以按照正确的流程设计排列零件，这对以后的使用很重要。

4、美的原则

新闻