餐厅设计通常是设计效果突出的灯箱,比如7-Eleven的明亮白炽灯;或者设置外部灯光,可以开关,可调性强,可以增强门头的展示效果;有些门还配有多个灯带,突出了门对消费者的吸引力。餐厅设计有哪些打磨技巧?今天就从门、用餐区、窗户等方面给大家介绍一下。

餐厅设计实践总结(图1)

用餐区的照明一般要有单独的桌面灯,以减少周围环境的光线。

这样的抛光可以突出餐桌上的菜肴,使其颜色更具吸引力,更容易引起消费者的食欲。通常,许多餐厅在用餐区使用吊灯。吊灯与餐桌的距离一般为70 ~ 85cm。这样可以更好的集中光源,又不影响整体照明环境。

此外,用餐区的照明也要考虑用餐时间的控制。如果用餐时间稍长,光线可以暗一些;如果是快餐,就要做的鲜艳一点。

现在很多餐厅都有橱窗展示区,一般用来展示菜品和品牌,吸引消费者的注意力。这里光用完了,消费者的眼睛要避开高光,转向只靠边角光照明的产品。

比如星巴克,把温暖的黄光直接照射在冰柜里的各种甜点和食物上,以引起顾客的食欲。

餐厅一般橱窗使用的灯光可以参考服装橱窗的灯光效果。使用T5灯管(衬托背景)、金属卤化物聚光灯、卤素灯(聚焦光)、小口径聚光灯(聚焦焦点)。

餐厅的装饰光源其实很考验匠心。它的主要功能是让环境更大气,更有品质感。

由于选址、位置等原因,很多餐厅不可避免的有柱有墙。其实这些都是可以嵌入光源的。这样既能丰富装饰灯的形式,又能让一些看似多余的物件成为独特的装饰品。

磨餐厅是一项综合技能。要把餐厅打磨好,首先要了解你的目标消费群体,把你的产品定位好。