电磁炉和燃气灶是现代厨房必不可少的厨房用品,人们也会常常用它们来做比较哪个更好,那么它们之间的有什么区别呢?由雷仕小编带你了解一下。

电磁炉和燃气灶的区别:

节能:电磁炉采用的是电磁感应原理加热,减少了热量传递的中间环节,因而其热效率可达百分之八十至百分之九十以上,而燃气灶的热效率一般只能达到百分之三十左右,热效率远远高于传统的燃气炉。

安全:煤气灶容易引发煤气泄露,影响人的健康 ,相比燃气灶,电磁炉更加安全,电磁炉它是通过磁场内线圈产生涡流加热,不产生明火,电磁炉即使有时汤汁外溢,也不存在煤气灶熄火跑气的危险,也没有一氧化碳气体产生,更不存在煤气泄露、爆炸等潜在危险,使用起来更加放心所以它的安全性明显优于燃气灶 。

洁净:电磁炉由于采用电加热的方式,没有燃料残渍和废气污染。所以灶具非常清洁,使用时间长仍然可保持炉具的鲜亮如新。电磁炉本身也很好清理,没有烟熏火燎的现象,因此使用电磁灶的厨房卫生状况高于使用传统炉灶。

环保:电磁炉没有燃烧废气、燃烧烟尘排放,没有噪音,没有无功热能排放。传统的煤气燃烧时,因为与空气中的氧气结合,导致热量散发,导致室内温度上升,厨房油烟不断增多,同时会释放一氧化碳、二氧化碳等有害物质,影响人体健康。

舒适:人性化设计,操作方便,档位调节开关轻松方便,商用电磁炉使用方法也比较简单方便,电磁炉在工作时温度也不会升高,使整个厨房环境清凉舒适。 而煤气灶在工作时燃气从气管进入灶内然后再进入炉头工作时,周围的空气也会非常热的,厨师每天工作这么长时间要面对热气是非常难受的。

从环保健康舒适角度来分析,小编认为用电磁炉更干净安全,现在人人都在乎健康环保,所以电磁炉刚好符合我们的需求。