随着科技发展及人们生活水平的提高,在餐饮、食堂等厨房普遍能看到商用电磁汤炉应用,那商用电磁汤炉究竟有哪些优点?是如何工作呢?下面由雷仕带你去了解。

商用电磁汤炉工作原理:

采用电磁感应原理对铁质炊具进行加热,升温快,热效率高达90%以上,提高出菜品率。有先进微电脑控制系统,具有无锅检测、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护层。

商用电磁汤炉的优势:

1、高效:采用电磁感应原理加热,升温快,热效率高达90%以上(而高端燃气汤炉热效率最高达63%);

2、安全:防水、防漏电、防干烧、防腐蚀等安全保护,使用更省心;

3、节能:不存在热传导和热辐射,比普通燃气/油灶节能50%以上;

4、环保:无明火,无烟尘,无废气,超静音设计(45分贝以下);

5、美观:全不锈钢精工细致人性化设计,耐用,易清洗;

6、智能化设计:5档磁控火力循环调节,衡功率输出,循环散热结构;

7、进口黑色微晶面板,高强度、耐高温、坚固耐用、美观大方;

8、一体式冲压圆形炉面板、增加承重量、防止压裂微晶面板;

9、自动上水、更显人性化,起锅后,无须调节,输出功率自动降为零,节能省电;

商用电磁汤炉用途有煲汤、炖肉还可用于其他熟食加工等;适用于各大连锁餐饮行业、学校食堂、部队食堂、工厂食堂以及火锅店等快速用餐且人数较多的地方。

由于商用电磁汤炉的电磁感应加热原理,大大提高了产品的加热速度,且坚固耐用易清洁、节能显著、高效、安全、智能等,从而方便了餐饮行业的就餐问题。