电磁炉是我们常见的厨具设备,无论是在家庭还是在个用商业餐饮场所都十分常见,为了满足不同用户的需求,电磁炉衍生出多种型号,而电磁煲仔炉就是其中之一,那么什么是电磁煲仔炉?

电磁煲仔炉主要用于同时操作多个小炉子而衍生出的电磁炉型号,他具备电磁加热,节能,环保,安全,高集成,目前市面上常见的电磁煲仔炉分为双头煲仔炉、四头煲仔炉、六头煲仔炉等。

市面上很多优质品牌的电磁煲仔炉一般采用模块化设计,如果有单个煲仔炉出现了故障还可随时更换煲仔炉的机芯,不同炉子间的工作互不影响。

电磁煲仔炉的工作原理:

电磁煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具,它打破了传统的明火烹调方式,电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流,在线圈盘的轴向两面产生磁场,当铁质锅具处于磁场范围内时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食用。

怎么选择电磁煲仔炉:

可以根据自己的厨房用量需求,根据食物的用量选择四头、六头或者其它等等,还有我们挑选煲仔炉时应该要看清楚电磁炉的面板是否完整,有没有凹凸或者倾斜等其它外观的问题。

在选购电磁炉的时候尽量选择一些口碑、售后服务较好的大品牌,不要贪小便宜而去选择一些劣质产品,以防使用过程中频繁出现质量及其它问题。

什么是电磁煲仔炉?通过以上介绍相信大家已经有所了解了,雷仕会不定期的发布各种商用厨房设备的科普文章,让大家更了解商用厨房设备,学会怎么选择合适的商用厨房设备。