商用电磁炉指的是功率在3KW~35KW之间的电磁炉;它跟家用电磁炉区别在于功率大小不同以及应用范围不同,商用电磁炉主要适于商用厨房,如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、学校、部队、企业单位、火车、轮船等商用厨房。那么商用电磁炉用什么电呢?下面由雷仕带你了解。

什么是三相电:

三相交流电是电能的一种输送形式,简称为三相电。三相电机比同样尺寸的单相交流发电机输出功率大;在输电方面,三相供电制也较单相供电制节省材料;其有性能优良、结构简单、价格低廉等优点。

三相电是由三条火线和一条零线组成的,三条火线中的任何一条与零线的电压都是220V,而工业用的三相电的380V是指三条火线中的任意两条的电压是380V。

什么是单相电:

单相电是指一根相线和一根零线构成的电能输送形式,必要时会有第三根线(地线),用来防止触电。

三相电和单相电的区别:

单相电:220伏电压,多用于家庭、学校、宾馆等家用电器的使用。

三相电:a.b.c之间的380v的相间电压,用于企业和工厂等,如电机、泵类等大型设备的供电。

商用电磁炉用三相电

商用电磁炉一般用的是三相电,因其需要大功率输出,所以它是三相全波整流,半桥逆变,或者是全桥逆变电路。这是三相半桥逆变电路,虽然它输出功率比单管逆变电路要大,但因为它的电压被C3,C4分压,导致输出功率在3.5-8KW之间,再大容易爆管。如果要有更大的功率,必须是全桥电路。

通过以上介绍相信大家对商用电磁炉用三相电已经有了了解,小编建议如果您是一位餐饮店老板,在选购商用电磁炉时要确认自己的店铺使用的电源类型,如果需要用到3kw以上功率的商用电磁炉,就必须使用三相电并直接连接空气开关,如果您的店铺没有三相电,建议到供电所申请商用三相电业物或者选购功率较低,可兼容家用电器的商用电磁炉,但是相对于高功率的商用电磁炉,兼容家用电的商用磁炉加热效率会相对低一些。

如果您想要选择专业的商用电磁炉,雷仕建议看看驰能商用电磁炉系列,驰能专业生产商用电磁炉设备,拥有丰富的制作经验,能够根据不同用户的需求定制各类功能参数。