厨房和我们的生活息息相关,所有的美食都在厨房诞生,都说民以食为天;那么创造美食的基础就是厨房,也是不容小觑的场所。厨房里应该包含的设备和厨具是很琐碎的,大的小的都有,只有配备齐全,使用厨房才能使用的得心应手,那么哪些厨房设备是商用厨房必备的呢?

商用厨房必备设备

1.加热设备:包括商用煲汤炉、商用电磁炉、电热壶、商用万能蒸烤箱、商用油炸炉、煮面炉、商用蒸柜等。所有这些都是现代厨房,使烹饪更容易、更快。

2.餐具:厨房最重要的配件包括一套餐具,刀具、叉、勺、碗、筷等。

3.净化设备:油烟净化器、过滤器、除味设备、静电净化器、等离子净化器等。

4.洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、高温消毒柜、洗碗机等。

5.料理配套设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、工作台、食品加工、调制的工具和器皿等。

6.食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。

7.制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱、冷藏展示柜等。

8.锅碗瓢盆:这些厨具是烹饪不可缺少的。

9.储存设备:是厨房最重要的配件之一,储存设备有不锈钢,陶瓷,玻璃和塑料材料。谷物、糖、茶、咖啡粉等可以储存在这些密闭的罐子里,以防腐败。

以上就是雷仕为大家提供的商用厨房必备厨房设备及厨具,希望能够对你有一定的帮助;因为购买厨房设备和厨具的时候,都会深深感受到这些物品的琐碎。按照小编以上给出的思路和条例去购买厨具和设备,不仅能够确保不落下一件用具,也能够为您减少一些顾虑和操心。