相信每个酒店都有过这样的一个情况:点菜机在使用一段时间后,冷冻室结冰了。那么当点菜柜冷冻室结冰了怎么办?要怎么处理呢?下面随小编一起来看一下究竟是什么原因结冰。

点菜柜结冰原因及处理

1.冷柜低温补偿器启用:部分冷柜会配有低温补偿器开关,在室温高于15℃的时候关闭低温补偿器,低于15℃的时候打开低温补偿器。这样避免冷柜在室温过高时长时间运行,造成冷柜内温度过低,柜内结冰。

2.冷柜门密封性受损:冷柜密封性不好的话,冷柜内冷气容易外泄,温控器检测温度不够,接通压缩机电源,压缩机出于长期运转状态,导致点菜柜内结冰。检测冷柜密封行是否完好的话可以拿一张A4纸,夹在冷柜门中。如果白纸很容易被抽出说明冷柜密封性不好,该更换密封圈了。

3.检查冷柜出水口是否堵塞:频繁开门或内外温差大的话,冷柜内部会凝结水汽。出水口堵塞的话水汽凝结在内部,长期低温环境容易凝结成冰。

4.根据温度调节档位:很多商家购买冷柜后一般不太注意档位问题,常年使用固定档位,这样不仅让冷柜容易结冰霜,还会增加耗电量。可以根据室温来调节档位,30℃左右调节到1-3档;15~30℃调节到3-5档;低于16℃时调节到5-7档。更好的提高冷柜的工作效率,减少冷柜内商品损耗。

5.如果点菜柜没有冬季温度补偿开关,或者开关损坏有或者辅助电加热器损坏,应急处理的方法是:每天早、中、晚,定时把温控器先调到最高 档,让压缩机启动运转,然后再把温控器调回到原来的档位上,这样每天调3-5次就可以保证点菜柜内的食品冷冻和保鲜了。等天气变暖后,保鲜点菜柜压缩机就会自动正常启动了工作了。

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