说到餐厅饭店大家肯定都有去过,那么我们去饭店餐厅吃饭的时候,厨房给我们做出来的美食肯定会产生不少的厨余垃圾,那么你知道餐厅产生出来的垃圾是怎么处理的吗?今天雷仕小编带你了解一下餐饮店的厨余垃圾到底是怎么处理的。

什么是厨余垃圾?

厨余垃圾是指餐饮店在做食物过程中所产生出来的垃圾,包括有丢弃不要的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等等。

厨余垃圾怎么处理:

1、现在餐饮店的餐厨垃圾处理一般有三种办法,第一种是通过减重式厨余垃圾处理设计,常用于中小型社会餐饮店,通过分拣,破碎,脱水,脱油,油水分离,固态残渣打包,污水排出,废油收集一整套系统流程。经过减重式厨余垃圾处理系统处理后可大幅减低厨余垃圾重量,固体残渣和废油由专业工厂回收,大幅减低厨余垃圾处理费用,废料废油回收利用。

2、第二种是通过集中式厨余垃圾处理设计专门针对大型乃至超大型场所,集上料、称重、分拣、破碎、固液分离、油水分离、物料输送、降解发酵、废水废油回收、废气除臭、电控系统一整套完善的厨余垃圾处理系统,可大批量集中处理厨余垃圾(目前标准型号日均最大处理能力15吨,更大处理能力需要特殊定制)。

经过集中式厨余垃圾处理系统处理后,固态废料可生成有机肥料或者有机饲料,废油重收集可销售给专业的工业进行回收利用,大幅减低厨余垃圾处理成本,达到废料循环利用。

3、第三种是外包给专门的公司处理,由他们上门来收运。

厨余垃圾的危害:

厨余垃圾中含有沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌、志贺氏菌等,这些细菌都是强烈感染性和致病菌,一旦在环境中扩散传播将会对人体健康造成很大的危害,厨余垃圾传统的处理方式主要有两种:焚烧和填埋。厨余垃圾采取焚化处理,会产生大量有害气体,污染大气;而填埋方式容易造成土壤和地下水污染造成环境的污染。

通过以上介绍,我们知道厨余垃圾无论是对人体还是对环境都是有很大的危害的。随着国家对环境的重视,如今厨余垃圾处理越来越严格处理费用也越来越高,拥有一套完善的厨余垃圾处理系统越来越重要。雷仕拥有丰富的厨房设计设计经验,可根据现场情况进行厨余垃圾处理设计设计,打造出全套厨余垃圾处理系统,联合市面知名餐厨垃圾处理公司,配套全套厨余垃圾处理设备。