学校厨房是为来自五湖四海的师生以及学校的工作人员提供就餐的地方,而且学校就餐的人数也比较多。其实学校食堂厨房设备和在其它餐饮店、酒店的厨房设备是差不多的,不同的是,学校的厨房面积是比较紧凑的,它呈现的是半透明的形式。下面跟雷仕小编来看看学校厨房设计需要哪些设备。

学校厨房需要有哪些设备?

每个学校的厨房面积大小是不一样的,但是大体上需要的设备都差不多,一般学校常有的厨房设备有加热烹饪设备、制冷设备、料理设备、抽排设备、消毒设备等。

烹饪设备:厨房设备中必不可少的就是炉灶具了,主要包括大锅灶、小炒炉、煲汤炉、煮面炉、蒸饭柜等,这些设备都是最常用的,使用频率比较高,购买时需要选择质量靠谱一点的。

制冷设备:主要对一些原材料的存放,常用的有冰柜、冰箱等等制冷设备。

料理设备:汤桶,餐车,工作台,刀叉杂件等厨房厨具。

消毒设备:为了确保校园食堂的就餐安全,清洗消毒区也是非常重要的。为此需要配套的是自动洗碗机,洗碟机,完善的消毒系统需要搭配大型消毒柜、消毒台,方能满足日常供求。

抽排设备:为了食物的卫生和厨房其它人员的健康,抽排设备也是至关重要的,包括有排烟设备、通风系统、油烟净化机、除味设备等等。

以上就是雷仕小编为你大概整理了学校需要用到的厨房设备,如果您有这方面的需要,雷仕厨房设计拥有丰富的大型食堂厨房设计设计经验,长期针对上百乃至数千人的大型食堂提供大型食堂厨房设计解决方案。由专业的厨房设计师上门勘察,根据场景,环境,档次、客户需求,从设计、施工、定制、配套、安装、验收到售后服务,提供一站式大型食堂厨房设计整体解决方案。