近年来,智能化厨电开始涉及更多的餐饮厨房领域,给餐饮行业带来标准化产品以及智能化运营管理。其中有一款"智能全自动滚筒炒菜机"超越了传统炒菜机该有的功能范畴,它给商用厨房带来一种全新、智能化的烹饪。那么,大家知道智能全自动滚筒炒菜机有哪些功能特点吗?

什么是智能全自动滚筒炒菜机

智能全自动滚筒炒菜机是一款现代科技产品,新一代微电脑操控智能烹饪设备,无油烟、无辐射、省油省电、自动翻炒,方便简单的操作让你只需轻轻一按,即可远离厨房油烟危害,轻松享受美味,实现了做饭过程的智能化。还可以根据型号的不同,适用于学校食堂、企业食堂、部队食堂及熟食品加工行业。

智能全自动滚筒炒菜机功能特点(以雷仕智能全自动滚筒炒菜机为例)

1、智能菜谱:菜品标准化实现整体的智能操控,全自动温度及时间控制,简单操作即可烹饪出五星大厨水平的美味佳肴。(仅雷仕1家有菜谱驱动)

易用性:一键烹饪,操作简捷,一人可操作2-4台设备,菜品品质输出稳定,减少企业人力成本和管理成本。

2、后厨管理:智能后厨管理系统实时采集设备运营大数据,对设备能耗状态,运行状态,维护状态及电子菜谱应用状态进行全方位的实时分析和管理,减免因设备故障而造成的运营损失。专用菜谱APP实现菜谱制作、录入、分发及集中管理。

3、智能控制:智能自动控温系统,运用数学算法实现动态控温,精确度可达±1℃;自动投料系统,八种液体物料自动投放;同体自动清洗,解放厨房劳动力;全程文字及语音提示,保证菜谱的正确运行。

4、框架结构:坚固的框架结构及全SUS304不锈钢外壳,美观耐用,运行流畅,噪音低至50分贝;IPX4防水等级,完美适应厨房等高热高湿环境。

5、电磁效率:利用交变磁场在金属体内产生小涡流,使锅体本身自行快速发热,避免间接能源浪费,加热速度快,热损少,热效率高达90%以上,同比燃气提高30%以上。功率余量充足,瞬间快速加热,完美实现爆炒功能,保留菜品锅气,保证出品口感。

6、高质机芯:采用自主设计的高可靠性机芯,所有电子元件均选用国内一线和进口品牌,在﹣30℃至50℃的温度区间,可实现长时间足功率稳定输出。出厂前经过多次安全测试,可靠性测试,确保设备高质稳定运行。

7、安全防护:多重安全保护设置,中央系统控制,确保安全稳定运行。

这里小编为大家介绍了智能全自动滚筒炒菜机的功能特点,APP自带食谱与智能化操作,让整个厨房烹饪变得非常简单,只需要将准备好的食材以及调料放入自动炒菜机中,剩下的就全权交个它就行了。关注雷仕商厨设备设计有限公司,了解更多商用厨房设计相关知识。