随着人们消费能力的提高,加速了餐饮业的发展,大街小巷的早餐店也越来越多,而蒸包炉的使用是商家必不可少的厨房设备。那么,商家在选购立式商用蒸包炉要注意什么呢?

什么是立式商用蒸包炉

商用立式蒸包炉是采用高温蒸汽对点心食品进行加热蒸制。通过电磁、燃气或电加热水,将水快速生成的高温、高能的纯蒸汽,通过蒸汽直接加热蒸制各种食物,在这个过程中可以抑制食物营养成分流失,防止氧化变味。

选购立式商用蒸包炉要注意以下几点

1、自动进水功能:自动进水(水满自停,缺水自给),在很大方面上避免了因为缺水干烧的问题。

2、防干烧功能:在缺水的时候会自动关气,并且发出警报的声音,会提示你要加水,防止干烧。

3、可调控轮子:这个还是要根据个人的需求考虑。如果只固定使用的话,就可以选择一种固定的脚架;如果是经常外出摆摊的商家,就可以选择一种360度自由旋转的轮子,它可下压固定轮子,也可以推着轮子走,这对于经常需要外出的商家是一个非常不错的选择。

4、火排问题:在制作食物的时候我们不能让客人等太久,那就关乎于我们选的蒸包炉蒸制点心的火排问题了,要选择火排充足,升温快,温度均匀,这样蒸制的食品效率才会快。

5、售后服务:选择一个售后服务好的立式商用蒸包炉品牌非常重要,买立式商用蒸包炉时一定要看这个品牌做蒸包炉有多长时间了,时间越长就说明该品牌的服务体系各方面都很完善。

6、口碑:口碑是最大程度上确认哪家立式商用蒸包炉的好与不好,因其是实际消费且使用过后的最直接评价。

7、材质要求:优质立式商用蒸包炉采用食品不锈钢板。

8、蒸汽口:根据蒸汽口数量、直径选择适于自己的商用蒸包炉。

以上就是小编为大家分享的选购立式商用蒸包炉注意要点,希望我们的分享能给您更好的了解立式商用蒸包炉。如果您有计划要购买,可以联系咨询在线客服,雷仕可根据您的需求提供综合性价比更高的立式商用蒸包炉,亦可定制哦。