厨房爆炸的案例层出不穷,厨房安全一直都是人们十分注重的安全问题,尤其是学校厨房,这关乎这学生们的人生安全。下面雷仕商用厨房为大家简单介绍一下,学校厨房安全注意事项有哪些。

学校厨房有哪些安全注意事项

1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查,防止泄漏;如发现燃气燃油泄漏,首先应关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。

2、厨房中的气瓶应集中在一起管理,距灯具或明火等高温表面要有足够的间距,以防高温烤爆气瓶,引起可燃气体泄漏,造成火灾。

3、厨房中的灶具应安装在不燃材料上,与可燃物有足够的间距,以防烤燃可燃物。

4、油炸食品时,锅里的油不应该超过油锅的三分之二,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,致使食油溢出着火。与此同时,油锅加热时应采用温火,严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。

5、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗,油烟管道至少应每半年清洗一次。

6、学校厨房内的电器设施应严格按国家技术规范铺设,严禁"以铝代铜"的现象发生。

7、厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设,管口及管与管之间、管与其他附件相连时,应采取相应的防火措施,或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。

8、厨房内使用的电器开关、插座等电器设备,以封闭式为佳,防止水从外面渗入,并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方,以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。

9、厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电,并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。

10、厨房内使用的各种炊具,应选用经国家质量检测部门检验合格的产品,切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时,这些器具还应严格按规定进行操作,严防事故的发生。

11、学校厨房内应配备灭火毯,用来扑灭各类油锅火灾。另外,厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施,并应放置在明显部位,以备紧急时所需。

12、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门,切断气源、火源等。

在学校厨房安全注意事项上,平时还得注意关好煤气阀门、厨房门窗、拔下不需要的电器电源等,以上就是小编举例分享的学校厨房安全注意事项。联系雷仕商用厨房设计公司,为您解决厨房问题。