随着科技的迅速发展,商厨领域的设备也相继推出新品,就炒菜机就出了好几款,有智能化全自动炒菜机、行星炒菜机、滚筒式炒菜机、搅拌式炒菜机等。今天雷仕小编为大家分享:滚筒式炒菜机和搅拌式炒菜机的区别。

什么是搅拌式炒菜机

搅拌式炒菜机是一体折弯成型的半球体食品304不锈钢铁体,整体圆度误差小,搅拌器与锅器贴合度高自动搅拌,减少人工操作,提高炒制均匀度,提高菜品品质。

什么是滚筒式炒菜机

搅拌式炒菜机是一体折弯成型的半球体食品304不锈钢铁体,整体圆度误差小,以滚动半球体推动食材前行,在重力作用下落下,落下的时候和其他食材混合。

搅拌式炒菜机和滚筒式炒菜机有哪些区别

1、食材翻动方式不同

搅拌式:推动食材前行,不易翻转。

滚筒式:推动食材前行,在重力作用下落下,落下的时候和其他食材混合。

2、加热方式不同

搅拌式:底部发热盘加热,加热速度慢,底部传导热量。

滚筒式:IH电磁立体加热,加热速度快,热量传导均匀,3D包裹火力。

3、搅拌式在炒菜机上应用

上搅拌:食材不能太多,否则搅拌臂不能放入;搅拌臂部分难清洗。

下搅拌:内锅易漏。

4、滚筒式在炒菜机上应用:有效解决了搅拌式的缺陷。

以上举例就是雷仕小编为大家分享的滚筒式炒菜机和搅拌式炒菜机的区别,希望我们的努力对您有所帮助。有了炒菜机可以实现不用我们自已亲自动手炒菜,还保证食品做出来的味道也更加统一,所谓解放人们双手的一种智能厨具,给人们生活带来很多了便捷。