夏天一到,在厨房烧菜会热得受不了,因为开火造饭,各种电器的使用等,导致厨房是高热地带。那么,连锁餐饮的厨房怎么解决过热呢?雷仕小编马上为大家分享一些解决方案。

怎么解决连锁餐饮厨房过热

1、安装抽油烟机:大家都知道厨房是油烟重地,什么东西被蒙上油乎乎的一层都让人感觉闷得慌,因此,一定要在炒菜锅上方安装抽油烟机,把产生的油烟给净化一下,平时勤打扫卫生,时刻保持厨房的洁净,明亮干净的环境让人心境更舒畅,不会那么烦躁。

2、安装空调:如果有条件的话,可以在厨房安装专用的空调,制冷效果更佳。

3、安装排风扇:可以在厨房的墙上安装一个排风扇,一方面有利于将厨房的油烟味排出去,另一方面可以疏散热气,一定程度上促进室内的空气流转,有助于降低室内温度。

4、使用电扇:做饭时,在旁边打开一台电扇一直吹着,这是最快速的降温办法,而且实施简单、方便、成本低,是较常采取的降温举措。

5、尽量不用明火:煤气灶火苗提供的热能虽说能做饭炒菜,但同时也促使厨房空气温度提升,所以夏天热得受不了的时候尽量别用煤气灶的明火,可以使用商用电磁炉、电热水壶、电饼铛之类的,减少热能的挥发,降低室内温度。

6、保持通风:时刻注意保持厨房的通风,空气流通好了,才不会闷热,有窗户的打开窗户,没窗户的打开门,总之空气要运转起来。当然,开空调的时候要记得把窗户关上,以保证制冷效果。

7、新风系统:厨房新风系统通过制冷,把冷气输送到闷热的厨房,提高人们对厨房环境舒适度;而且厨房新风系统结构简单、安装简易、制冷效果好,是一种不占用厨房室内空间,向厨房室内输送新鲜空气的厨房空调。可以快速的排出厨房里面的异味,让人们在厨房烧菜时有个安静舒适的良好环境,还排出污浊空气,并进行彻底的过滤净化,再通过送风口引进室外新鲜的空气。

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