在现代社会,煮面机已经成为很多快餐店的煮面设备,市面上的煮面机多种多样,受到各餐饮店老板的喜欢,那么今天由雷仕小编来带大家看一下智能的煮面机有哪些特点。

商用智能煮面机的特点(以雷仕智能煮面机为例):

一、智能菜谱

菜品标准化:标准化的菜谱实现了整体的智能操控,全自动温度及时间控制,简单操作即可烹饪出五星大厨的美味佳肴。

易操作:一键自动烹饪,操作简捷,一人可操作两到四台设备,不用依赖大厨即可保证菜品输出的稳定性,减少企业人员力成本和人员管理成本。

二、后厨管理

智能后厨管理系统实时采集设备运营大数据,对设备能耗状态、运行状态、维护状态及电子菜谱应用状态可进行全方位分析和管理,减免因设备故障而造成运营损失。专用菜谱APP实现菜谱制作、录入及分发。

三、预知故障

自动化物联网厨房通过设备智能物联能对设备零部件运行数据采集,来预防和更换寿命到期或损坏的零部件,提前对设备进行维修保养,在设备发生故障之前就可以提前去维修好它,不会对餐饮店经营造成损失。

四、双缸设计

独立的双缸烹饪,即可确保烹饪不同的面食时不串味,又可灵活应对就餐时的高峰期和低峰期,合理控制耗能成本。缸底独特孔形设计,在筛篮底部形成强劲的冲击力,可使筛篮里的面食保持自动翻滚的状态,不结团,而且还能保持面条的劲道。

五、自动推杆

全自动筛篮升级系统,选用高品质升降标杆,安全耐用,每根杆均经过严谨的可靠性的测试,使用寿命可达十万次;六杆独立操控,精确控制水煮时间,出水沥干同时完成,保证各类面食口感。

六、外观设计

专属的工业设计,机身使用304不锈钢结构,坚固稳定,美观耐用,IPX4防水等级,完美适应厨房等高热高湿工作。环境并且易清洁,中央大屏操作高端大气,人机交互流畅快捷,完美满足明厨亮灶的要求。

七、节能省电

长时间未运行菜谱时,煮面机将自动进入保温模式,避免能源浪费。

八、安全防护

高等级电力安全防护;温度水位实时监测,有效防止干烧。

以上是雷仕小编为你讲解了商用智能煮面机的特点,商用智能煮面机适合用于大型酒店及连锁餐饮、学校、机关单位等,如果您有需要,雷仕厨房设计公司有和多家商厨设备大品牌公司合作,可以为您提供厨房设计、厨具设备定制、安装、售后等一系列服务,产品的质量和售后都有所保障。