制冰机是冷饮、肉食加工、海鲜行业必备的一款设备,商用制冰机就是其中的一种,那么你知道商用制冰机的使用方法吗?下面小编给大家介绍一下。

怎么使用商用制冰机

1、开机前必须检查自动供水装置是否正常,水箱存水量是否合理(本机出厂时已调好水位,用户可不作调正)。

2、插上电源,商用制冰机开始工作,首先水泵开始运行(水泵有一个短时间的排空气过程)约2分钟后压缩机开始启动,机器进入制冰状态。

3、当冰块厚度达到设定的厚度时,冰板探针开始启动,除霜电磁阀开始工作,水泵停止工作,热气进入蒸发器,约1分钟左右冰块下落。

4、在冰块下落时,使落冰档板翻转并打开磁簧开关。

5、当磁簧开关重新闭合时,机器进入再一次制冰过程。

6、压缩机在整个制冰和脱冰过程中都不停机。

7、当储冰桶内冰满,磁簧开关不能自动闭合时,机器自动停止工作,当取走足够的冰块,磁簧开关重新闭合后,延时3分钟后机器启动,重新进入制冰过程。

8、冰桥厚度的调正。

9、冰桥的厚度应为3mm左右,探针与蒸发器的间际应比实际的冰桥厚度厚1.5mm左右,顺时针旋转调节螺钉口增加冰桥厚度。

10、检查冰板探针的接线和连接支架,应保证自由转动使每个制冰过程后都能回到正确的位置。

商用制冰机使用注意事项

1、商用制冰机必须保持水平,否则会导致不脱冰及运行时产生噪音。

2、商用制冰机背部和左右侧面间隙不小于30cm,顶部间隙不小于60cm。

3、商用制冰机应使用独立电源,专线供电并配有熔断器及漏电保护开关,而且要可靠接地。

4、商用制冰机用水要符合国家饮用水标准,并加装水过滤装置,过滤水中杂质,以免堵塞水管,污染水槽和冰模,并影响制冰性能。

5、清洗商用制冰机时应关掉电源,严禁用水管直接对准机身冲洗,应用中性洗涤剂擦洗,严禁用酸性、碱性等腐蚀性溶剂清洗。

6、商用制冰机必须两个月旋开进水软管管头,清洗进水阀滤网,避免水中沙泥杂质堵塞进水口,而引起进水量变小,导致不制冰。

7、商用制冰机必须每二个月清扫冷凝器表面灰尘,冷凝散热不良会引起压缩机部件损坏。清扫时,使用吸尘器、小毛刷等清洗冷凝表面油尘,不能使用尖锐金属工具清扫,以免损坏冷凝器。

8、商用制冰机的水管、水槽、储冰箱及保护胶片要每两个月清洗一次。

9、商用制冰机不使用时,应清洗干净,并用电吹风吹干冰模及箱内水分,放在无腐蚀气体及通风干燥的地方,避免露天存放。

以上就是小编给大家介绍的商用制冰机使用知识,希望大家可以通过小编的分享更好的了解商用制冰机。如果大家想了解更多商用厨房知识,一定要关注我们雷仕商用厨房分享的文章哦。